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CURSO A DISTANCIA: CUIDADOS DE ENFERMERIA EN LA ALIMENTACION DEL ANCIANO
17 agosto 2011 - 31 diciembre 2011
* CONTENIDO:
* MODULO 1: La alimentación del anciano
· Fundamentos de la nutrición
· Dieta del anciano sano.
· Valoración nutricional.
* MODULO 2: Malnutrición en las personas mayores.
* MODULO 3: Buenas prácticas en la atención de la nutrición de los mayores.
· Higiene alimentaria.
· Normas de manipulación.
· Toxico- infecciones de los alimentos.
· Recomendaciones para el personal.
· Dietas terapeuticas.
· La comida del mayor.
· La comida del mayor en la habitación.
· La comida del mayor en el comedor.
· Higiene de la boca de la persona mayor.
